課程內容
經歷:
17年的烘焙淬煉累積深厚實力，
並擅長將腦袋中的創意付諸實現，
甫獲得世界麵包大賽亞洲盃冠軍殊榮。
紮實的技巧、豐富的實戰經驗，
不僅是烘焙師、教學講師，
更是麵包藝術師。
2020 路易樂斯福世界盃麵包大賽 台灣代表隊選手
2019 路易樂斯福世界盃麵包大賽 亞洲區冠軍
2019 亞太區路易樂斯福盃世界麵包大賽 台灣代表隊-藝術麵包選手
2019 UniBread烘焙王新銳賽冠軍指導老師
2018 路易樂斯福盃台灣區代表選拔賽 藝術麵包金牌
經歷
僑泰興企業烘焙技術顧問
力尹食品烘焙講師
驊珍食品
原點烘焙
台灣烘焙產業發展協會技術顧問
弘谷貿易麵包技術顧問
實踐大學餐飲管理學系烘焙指導教練
智光高級商工職業學校烘焙導師
崇右演藝科技大學專任烘焙講師
🥖 王宥晟老師 潛艇堡專修課程 🥖
🔥路易樂斯福世界盃麵包大賽亞洲區冠軍。
🔥國手級實力派新銳大師。
🔥親身傳授。機會難得。快跟上！
🔥國手級課程有緣才上的到
來自比賽現場的實戰經驗，結合世界級麵包技藝，
冠軍國手 王宥晟老師 親授，一堂課掌握潛艇堡麵包與多款經典風味變化，
從麵包體製作到風味搭配，帶你打開潛艇堡的無限可能！
🍽 課程內容：
🔸 潛艇堡麵包體製作
學會鬆軟又有嚼勁的潛艇堡基礎麵包，奠定一切美味的關鍵。
🔸 夏季潛艇堡
以當季食材打造清爽口感，是適合夏季的完美堡款。
🔸 巴斯克人潛艇堡
結合巴斯克地區風味，歐洲南方的完美風味。
🔸 印度烤雞潛艇堡
結合香料烘烤雞肉，印度傳統風味的迷人滋味。
🔸 咖哩潛艇堡
濃郁醬香與酥香麵包交融，辛香中帶有溫潤層次。
🔸 蔬食潛艇堡
為素食者打造的美味選項，營養滿分、風味十足。
🔸 波爾多簡易潛艇堡
用簡單方式呈現法式風格，優雅而不複雜。
🥖分享時間：2025年09月12日 星期五09:30~16:00
🥖品項：
(一)潛艇堡麵包體製作
(二) 夏季潛艇堡
(三)巴斯克人潛艇堡
(四)印度烤雞潛艇堡
(五)咖哩潛艇堡
(六) 蔬食潛艇堡
(七)波爾多簡易潛艇堡
🥖每位可帶回每款1組共六組潛艇堡
🥖 教學特色：
✅從攪拌->發酵->烤焙->完成的麵糰變化過程
✅如何判別麵糰攪拌的每個階段
✅麵包科學理論解說
✅麵粉特性運用分享㊙
🎓 指導老師｜王宥晟世界級烘焙競賽冠軍國手，多年實戰經驗與教學魅力兼具，
帶你從食材選擇、手法細節到風味設計全面掌握，絕不藏私！
👑110食驗室-廚藝烘焙手作
電話 ｜02-88665031
Line ID ｜@bro4127r
地址 ｜台北市士林區文林路730 號
👑110食驗室-廚藝烘焙手作
電話 ｜02-88665031
Line ID ｜@bro4127r
地址 ｜台北市士林區 文林路730 號
報名流程
▎報名流程
1.請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明
2.確認活動開始1天前會發開課簡訊通知
▎報名、繳費須知
- 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名。
- 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。
- 報名後請立即繳交費用(可線上系統信用卡支付或匯款)，繳費完成才算報名成功。
- 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。
- 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。
- 若確定開課，會於開課前1天發開課簡訊通知。
如課程未達開課標準，會於開課前2天於報名平台以訊息通知取消或延期。
- 如課程取消或改期，恕不提供補償。
- 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。
上課程須知
▎上課須知
1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓大門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進入教室空間，未在當節課程名單者，請恕不提供進入教室空間等候。
6.活動開始前15分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參加者，活動將會準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
09.活動中可拍照，但請勿影響上課流程與其他同學的權益。
10.嚴禁全程攝影。
11.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。
12.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。
退費說明
▎退費說明
1.開課日前10日取消全額退費(不含當日)。 (從中將扣除NTD$ 30手續費，不提供講義與材料成品)
2.開課日前6~9日取消退還8成(不含當日)。 (從中將扣除NTD$ 30手續費，不提供講義與材料成品)
3.開課日前5日恕不退費及更換課程。 可找親友代為上課。若無法找親友上課，僅提供上課講義不代為保留成品。
4.講義代為保留時間為一個月,若有遺失之情事,補發需付工本費$200元(美味拍手及麥田金老師課程講義恕無法補發)。
5.費用保留最久效期為報名課程月份起算一年,學員可於一年內選擇使用或退費,逾期恕不另行通知。
6.集點卡須一年內集滿10點,可憑此卡在一年內報名一堂新課程折抵500元,數無法補蓋。
交通資訊
110食驗室教室交通資訊：
台北市士林區文林路730號
(1)店門口公車：267、308、508、區間車508、536、821、864、市民小巴16、218、223、277、280、302、承德幹線、重慶幹線
站名:捷運芝山站(文林)
(2)教室正對面有收費地下停車場
(戲曲中心場停車場地址:台北市士林區文林路751號)
(3)芝山捷運站1號出口及2號出口前方都有平面收費停車場
(4)芝山捷運站2號出口步行約200公尺到教室約3分鐘
步行路線:
芝山捷運站2號出口，左手邊看到OK便利商店，巷子走進去直走到底，文林路左轉
(5) https://goo.gl/maps/kesgsoXPcjPXs2xT7 直接按網址就可以用google map導航唷！
