課程內容
極光。家麵-夏
一盤料多多的炒麵或拌麵，總是可以瞬間撫慰飢餓的身心。
麵可以是豪華宴席的收尾、家常小館的款待、
餵飽一家人的單盤料理或清冰箱時的好選擇，可豐可儉；
不變的是料理人滿滿的心意！如何處理麵條和食材，
讓該酥脆的酥脆、該軟身的柔軟，
是熱呼呼地入口或是冰涼涼地滑過舌尖？
即使只是一盤炒麵，口感和味覺層次卻不馬虎，
可以不開火便端出有肉有菜的豐富菜色，
應該是大家最需要的。
只要預先做好外皮Q脆的水晶雞腿，
加上配菜和不同調味，
即可變化出一道道美味的料理。
煮雞的湯汁也不要浪費，
【課程名稱】極光。家麵-夏
【這堂課可學到的技巧】
– 日式屋台炒麵＋自家製日式炒麵醬汁
– 兩面黃麵餅煎製+海鮮處理 (蝦仁、鮮干貝、透抽)
– 乾式擔擔麵醬+甜麵醬肉燥+延伸變化豆乳擔擔麵
– 低溫水晶雞+鹽糖水漬雞腿+延伸變化口水雞+鹹水雞蔬菜沙拉
– 自製紅油+紅油應用→擔擔麵醬＆口水雞醬
【課程內容】
＼3+1道麵／
日式屋台炒麵 (日式炒麵麵條)
海鮮兩面黃 (乾雞蛋麵餅及生雞蛋麵)
擔擔麵+豆乳擔擔麵 (細陽春麵＋素麵)＼2道小菜／
鹹水雞腿蔬菜沙拉
麻辣口水雞＼季節湯品／
季節蔬菜湯
🍙指導老師:自炊食代 極光老師
👑110食驗室-廚藝烘焙手作
電話 ｜02-88665031
Line ID ｜@bro4127r
地址 ｜台北市士林區 文林路730 號
報名流程
▎報名流程
1.請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明
2.確認活動開始1天前會發開課簡訊通知
▎報名、繳費須知
- 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名。
- 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。
- 報名後請立即繳交費用(可線上系統信用卡支付或匯款)，繳費完成才算報名成功。
- 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。
- 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。
- 若確定開課，會於開課前1天發開課簡訊通知。
如課程未達開課標準，會於開課前2天於報名平台以訊息通知取消或延期。
- 如課程取消或改期，恕不提供補償。
- 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。
上課程須知
▎上課須知
1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓大門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進入教室空間，未在當節課程名單者，請恕不提供進入教室空間等候。
6.活動開始前15分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參加者，活動將會準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
09.活動中可拍照，但請勿影響上課流程與其他同學的權益。
10.嚴禁全程攝影。
11.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。
12.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。
退費說明
▎退費說明
1.開課日前10日取消全額退費(不含當日)。 (從中將扣除NTD$ 30手續費，不提供講義與材料成品)
2.開課日前6~9日取消退還8成(不含當日)。 (從中將扣除NTD$ 30手續費，不提供講義與材料成品)
3.開課日前5日恕不退費及更換課程。 可找親友代為上課。若無法找親友上課，僅提供上課講義不代為保留成品。
4.講義代為保留時間為一個月,若有遺失之情事,補發需付工本費$200元(美味拍手及麥田金老師課程講義恕無法補發)。
5.費用保留最久效期為報名課程月份起算一年,學員可於一年內選擇使用或退費,逾期恕不另行通知。
6.集點卡須一年內集滿10點,可憑此卡在一年內報名一堂新課程折抵500元,數無法補蓋。
交通資訊
110食驗室教室交通資訊：
台北市士林區文林路730號
(1)店門口公車：267、308、508、區間車508、536、821、864、市民小巴16、218、223、277、280、302、承德幹線、重慶幹線
站名:捷運芝山站(文林)
(2)教室正對面有收費地下停車場
(戲曲中心場停車場地址:台北市士林區文林路751號)
(3)芝山捷運站1號出口及2號出口前方都有平面收費停車場
(4)芝山捷運站2號出口步行約200公尺到教室約3分鐘
步行路線:
芝山捷運站2號出口，左手邊看到OK便利商店，巷子走進去直走到底，文林路左轉
(5) https://goo.gl/maps/kesgsoXPcjPXs2xT7 直接按網址就可以用google map導航唷！
