課程內容
師資簡介：
盧采嫻 老師 精研手作雲朵天貝六年，使用多種豆類，研發出不同風味的天貝，從常見的黃豆、黑豆、鷹嘴豆到藜麥、皇帝豆等皆製作成潔白毛茸茸的雲朵天貝
因於宗教場所發心供養師父，認識富含蛋白質的天貝料理，但在於味道上並不滿意因而投入鑽研發現其奧妙，天貝成長的環境，從發酵時間、溫度、濕度等都至關重要。
老師於三級警戒期間開設線上天貝課程，分享在家如何制作雲朵天貝，以及其料理方式，補充每日所需蛋白質，獲得多數好評，也幫助學員成功在家製作雲朵天貝
期望能透過實體課程與大家分享更多天貝料理，一起來學習如何養出白胖胖的雲朵天貝，新鮮現煎，吃起來Q中帶勁，還散發著豆香味，顛覆味蕾對於市售天貝的印象！
盧采嫻 老師
雲朵天貝創辦人
星嫵蔬創意蔬食料理創辦人
中餐素食丙級證照
🌱 素食新星・天貝課程
發現來自印尼的超級食物 × 自然發酵的營養力量
你知道「天貝」（Tempeh）是什麼嗎？
它是源自印尼、以大豆發酵製成的超級食物。保留豆子的形狀，由白色菌絲緊密連結而成，營養豐富、質地紮實，是植物性飲食者的優質蛋白質來源，也被譽為現代素食新星！
👩🍳 特邀講師：盧采嫻 老師
「雲朵天貝」與「星嫵蔬創意料理」創辦人，深耕天貝研究多年，推廣天然發酵與創意蔬食料理，帶你深入了解天貝的製作與應用。
📘 課程亮點
🔸 深入認識四種特色天貝
- 鷹嘴豆天貝
- 黃豆紅扁豆藜麥天貝
- 黃豆黑豆鷹嘴豆天貝
- 黑豆天貝
🔸 四道創意蔬食料理示範
- 鷹嘴豆天貝 × 養生四神湯
- 紅扁豆藜麥天貝 × 酪梨時蔬沙拉
- 黑豆混合天貝 × 星嫵蔬蔬燒孢子甘藍
- 黑豆天貝 × 創意刈包
🔸 親手實作：黃豆天貝一盒帶回家！
體驗天然發酵的魅力，開啟你的天貝日常。
讓我們一起動手製作全天然、超營養的天貝，開啟植物性飲食的新選擇！
名額有限，歡迎立即報名！
👑110食驗室-廚藝烘焙手作
電話 ｜02-88665031
Line ID ｜@bro4127r
地址 ｜台北市士林區文林路730 號
報名流程
▎報名流程
1.請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明
2.確認活動開始1天前會發開課簡訊通知
▎報名、繳費須知
- 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名。
- 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。
- 報名後請立即繳交費用(可線上系統信用卡支付或匯款)，繳費完成才算報名成功。
- 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。
- 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。
- 若確定開課，會於開課前1天發開課簡訊通知。
如課程未達開課標準，會於開課前2天於報名平台以訊息通知取消或延期。
- 如課程取消或改期，恕不提供補償。
- 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。
上課程須知
▎上課須知
1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓大門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進入教室空間，未在當節課程名單者，請恕不提供進入教室空間等候。
6.活動開始前15分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參加者，活動將會準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
09.活動中可拍照，但請勿影響上課流程與其他同學的權益。
10.嚴禁全程攝影。
11.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。
12.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。
退費說明
▎退費說明
1.開課日前10日取消全額退費(不含當日)。 (從中將扣除NTD$ 30手續費，不提供講義與材料成品)
2.開課日前6~9日取消退還8成(不含當日)。 (從中將扣除NTD$ 30手續費，不提供講義與材料成品)
3.開課日前5日恕不退費及更換課程。 可找親友代為上課。若無法找親友上課，僅提供上課講義不代為保留成品。
4.講義代為保留時間為一個月,若有遺失之情事,補發需付工本費$200元(美味拍手及麥田金老師課程講義恕無法補發)。
5.費用保留最久效期為報名課程月份起算一年,學員可於一年內選擇使用或退費,逾期恕不另行通知。
6.集點卡須一年內集滿10點,可憑此卡在一年內報名一堂新課程折抵500元,數無法補蓋。
交通資訊
110食驗室教室交通資訊：
台北市士林區文林路730號
(1)店門口公車：267、308、508、區間車508、536、821、864、市民小巴16、218、223、277、280、302、承德幹線、重慶幹線
站名:捷運芝山站(文林)
(2)教室正對面有收費地下停車場
(戲曲中心場停車場地址:台北市士林區文林路751號)
(3)芝山捷運站1號出口及2號出口前方都有平面收費停車場
(4)芝山捷運站2號出口步行約200公尺到教室約3分鐘
步行路線:
芝山捷運站2號出口，左手邊看到OK便利商店，巷子走進去直走到底，文林路左轉
(5) https://goo.gl/maps/kesgsoXPcjPXs2xT7 直接按網址就可以用google map導航唷！
