課程內容
許粡源老師
從小追著麵包車長大的我，可想而知從小就是麵包控，長大後想不到也走進了烘焙的道路，崎嶇不平的道路一練就是20年，從不會到會也數十年，也把做麵包觀念濃縮成課程，
讓您學習成就滿滿，與課程後
的售後服務
讓喜愛麵包的您不會到處碰壁♥️
經歷：
米塔手感烘焙主廚
德多屋烘焙
Wumal手感烘焙主廚
東霖食品研發業務經理
楊梅小巷弄烘焙主廚
阿源手工烘焙工作室負責人
全台教室配合烘焙講師
台式四大天王菓子麵包，經典再現！
💛 好懷念的脆皮菠蘿麵包
💚 香氣撲鼻的青蔥麵包
🤎 婆婆媽媽最愛的墨西哥無卵奶酥麵包
❤️ 超完美化口的紅豆麵包
✨ 加碼：手撖古早味蘋果麵包
從小到大，甜麵包一直是我們的最愛！
下課10分鐘衝去福利社買麵包的回憶，是否讓你也想起了童年的味道？
看似平凡，卻蘊藏著濃濃的幸福感。
其實，想在家做出這些經典台式麵包並不難！
只要掌握幾個關鍵技巧，讓你輕鬆做出外酥內軟、香氣四溢的美味麵包，
在這個食安問題頻發的時代，自己動手做，吃得安心又健康！
這次 許粡源老師 將親授製作秘訣，
一次學會 直接法、中種法、隔夜發酵法，
無論是臨時接孩子、接電話、出門辦事，靈活運用不同製法，時間再少也能成功！
即使 零基礎，也能輕鬆上手！
🍞 經典必學款
✔ 香蔥麵包 —— 台式麵包排行榜前三名，記憶中的經典鹹香！
✔ 脆皮菠蘿麵包 —— 外皮酥脆、奶香四溢，咬下去滿滿幸福感！
✔ 無卵奶酥麵包 —— 帶著帽子般的外型，奶酥控絕對不能錯過！
✔ 紅豆麵包 —— 自製紅豆餡，綿密細緻，甜而不膩，讓幸福加倍！
✔ 加碼 手撖古早味蘋果麵包 —— 滿滿蘋果香，搭配特製蜂蜜醬，好吃到停不下來！
📍 名稱： 台式四大天王菓子麵包
📍 課程內容：
✅ 麵包製作技法：直接法 / 中種法 / 隔夜發酵法
✅ 五款經典台式麵包完整學習
✅ 自製內餡與關鍵技巧大公開！
• 自製無卵奶酥餡 —— 綿密香甜不膩口
• 自製完美波蘿皮 —— 酥脆不掉屑的關鍵配方
• 自煮低糖紅豆餡 —— 甜度剛剛好，口感細緻
• 蔥餡調製技巧 —— 讓蔥香與麵包完美融合
• 自製表面光亮甜醬 —— 讓麵包賣相加分
• 熬煮蘋果蜂蜜醬 —— 讓蘋果餡更添層次
不管你是烘焙新手還是想提升手藝，這堂課都不能錯過！
快來跟許粡源老師一起動手做出最經典的台式麵包吧！
👑110食驗室-廚藝烘焙手作
電話 ｜02-88665031
Line ID ｜@bro4127r
地址 ｜台北市士林區 文林路730 號
報名流程
▎報名流程
1.請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明
2.確認活動開始1天前會發開課簡訊通知
▎報名、繳費須知
- 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名。
- 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。
- 報名後請立即繳交費用(可線上系統信用卡支付或匯款)，繳費完成才算報名成功。
- 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。
- 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。
- 若確定開課，會於開課前1天發開課簡訊通知。
如課程未達開課標準，會於開課前2天於報名平台以訊息通知取消或延期。
- 如課程取消或改期，恕不提供補償。
- 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。
上課程須知
▎上課須知
1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓大門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進入教室空間，未在當節課程名單者，請恕不提供進入教室空間等候。
6.活動開始前15分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參加者，活動將會準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
09.活動中可拍照，但請勿影響上課流程與其他同學的權益。
10.嚴禁全程攝影。
11.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。
12.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。
退費說明
▎退費說明
1.開課日前10日取消全額退費(不含當日)。 (從中將扣除NTD$ 30手續費，不提供講義與材料成品)
2.開課日前6~9日取消退還8成(不含當日)。 (從中將扣除NTD$ 30手續費，不提供講義與材料成品)
3.開課日前5日恕不退費及更換課程。 可找親友代為上課。若無法找親友上課，僅提供上課講義不代為保留成品。
4.講義代為保留時間為一個月,若有遺失之情事,補發需付工本費$200元(美味拍手及麥田金老師課程講義恕無法補發)。
5.費用保留最久效期為報名課程月份起算一年,學員可於一年內選擇使用或退費,逾期恕不另行通知。
6.集點卡須一年內集滿10點,可憑此卡在一年內報名一堂新課程折抵500元,數無法補蓋。
交通資訊
110食驗室教室交通資訊：
台北市士林區文林路730號
(1)店門口公車：267、308、508、區間車508、536、821、864、市民小巴16、218、223、277、280、302、承德幹線、重慶幹線
站名:捷運芝山站(文林)
(2)教室正對面有收費地下停車場
(戲曲中心場停車場地址:台北市士林區文林路751號)
(3)芝山捷運站1號出口及2號出口前方都有平面收費停車場
(4)芝山捷運站2號出口步行約200公尺到教室約3分鐘
步行路線:
芝山捷運站2號出口，左手邊看到OK便利商店，巷子走進去直走到底，文林路左轉
(5) https://goo.gl/maps/kesgsoXPcjPXs2xT7 直接按網址就可以用google map導航唷！
