課程內容
人稱:愛香姐
出生於:韓國
手作料理起家
專長:韓式料理 現任各大廚藝教室教學近六年 六年來已開50班韓式泡菜專修班 喜愛用蔬果帶進料理中 帶來最道地的韓式料理 生動活潑互動式的教學 深受學生們的喜愛
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🇰🇷 愛香老師 第二十三單元韓式料理｜暖心韓國家常料理
想學會韓國家庭餐桌上的經典美味嗎？ 愛香老師 帶您學習三道道地韓式料理，從食材處理、醬料調配到烹調技巧完整示範，讓您在家也能輕鬆做出韓劇裡的暖心家常菜。
🍲韓式牛排骨湯한식갈비탕
韓式湯品中有分紅湯與白湯
牛排骨湯通常看到的幾乎是白湯
在家一樣可以煮像餐廳般的風味
這是屬於白湯、關鍵在於如何快速去除血水
腥味絕大部分來自於*血*
為了增加風味加了㊙ 武器
養身又美味的牛排骨湯
課堂中分享如何冷凍保存！
🐟韓式昆布小魚乾高湯 한식멸치다시마육수
由5種食材組合熬煮
此高湯用途廣泛、很多料理都很適合
🥩韓式水排骨（豬肉）한식물갈비
韓國盛行吃烤肉、烤肉就分很多種吃法、醃製都不同
用蔬果醬汁去醃、泡的一種（跟之前銅盤烤肉醃法不同）
醃好的水排骨一樣可以冷凍保存、隨時在家來個韓式料理是輕而易舉的事情
再搭配這次的醬漬洋蔥～完美！
🧅韓式醬漬洋蔥한식양파장아찌
洋蔥號稱保護心血管的超值食材、炒、醃、涼拌皆可
便宜又好取得、具有抗氧化、增加抵抗力
台灣一年四季都可買到洋蔥
各國進口洋蔥口感、辛辣皆不同
在韓國醬漬洋蔥是一道小菜
尤其是吃烤肉常出現在餐桌～可解油膩感
課堂上一樣用天然的食材來醃製
醃製過的洋蔥脆口度可維持一陣子
會有成品可帶回
📖 課程品項
1:韓式牛排骨湯
2:韓式昆布小魚乾高湯
3:韓式水排骨（豬肉）
4:韓式醬漬洋蔥
👩🏻🍳 指導老師｜愛香老師
✨ 一次學會三道韓國人氣家常料理，從暖胃湯品、經典燉排骨到百搭小菜，不論是平日餐桌或宴客都能輕鬆上桌，把最道地的韓國家常滋味帶回家！
👑110食驗室-廚藝烘焙手作
電話 ｜02-88665031
Line ID ｜@bro4127r
地址 ｜台北市士林區 文林路730 號
報名流程
▎報名流程
1.請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明
2.確認活動開始1天前會發開課簡訊通知
▎報名、繳費須知
- 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名。
- 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。
- 報名後請立即繳交費用(可線上系統信用卡支付或匯款)，繳費完成才算報名成功。
- 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。
- 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。
- 若確定開課，會於開課前1天發開課簡訊通知。
如課程未達開課標準，會於開課前2天於報名平台以訊息通知取消或延期。
- 如課程取消或改期，恕不提供補償。
- 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。
上課程須知
▎上課須知
1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓大門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進入教室空間，未在當節課程名單者，請恕不提供進入教室空間等候。
6.活動開始前15分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參加者，活動將會準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
09.活動中可拍照，但請勿影響上課流程與其他同學的權益。
10.嚴禁全程攝影。
11.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。
12.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。
退費說明
▎退費說明
1.開課日前10日取消全額退費(不含當日)。 (從中將扣除NTD$ 30手續費，不提供講義與材料成品)
2.開課日前6~9日取消退還8成(不含當日)。 (從中將扣除NTD$ 30手續費，不提供講義與材料成品)
3.開課日前5日恕不退費及更換課程。 可找親友代為上課。若無法找親友上課，僅提供上課講義不代為保留成品。
4.講義代為保留時間為一個月,若有遺失之情事,補發需付工本費$200元(美味拍手及麥田金老師課程講義恕無法補發)。
5.費用保留最久效期為報名課程月份起算一年,學員可於一年內選擇使用或退費,逾期恕不另行通知。
6.集點卡須一年內集滿10點,可憑此卡在一年內報名一堂新課程折抵500元,數無法補蓋。
交通資訊
110食驗室教室交通資訊：
台北市士林區文林路730號
(1)店門口公車：267、308、508、區間車508、536、821、864、市民小巴16、218、223、277、280、302、承德幹線、重慶幹線
站名:捷運芝山站(文林)
(2)教室正對面有收費地下停車場
(戲曲中心場停車場地址:台北市士林區文林路751號)
(3)芝山捷運站1號出口及2號出口前方都有平面收費停車場
(4)芝山捷運站2號出口步行約200公尺到教室約3分鐘
步行路線:
芝山捷運站2號出口，左手邊看到OK便利商店，巷子走進去直走到底，文林路左轉
(5) https://goo.gl/maps/kesgsoXPcjPXs2xT7 直接按網址就可以用google map導航唷！
