課程內容
經歷:
香格里拉台北遠東大飯店 廚師
德麥食品西點技師
Bonbon de Chocolate主廚
台北塔利亞甜點 主廚
嘉麗寶巧克力 華北地區品牌大使
北京酥趣培訓顧問
特殊經歷:
中天電視康熙來了-廚師主題
愛奇藝綜藝-男子甜點俱樂部-常駐嘉賓
時報周刊
蘋果日報
🌀 不一樣的肉桂捲
❤️ 耐放不乾硬・冷藏後依然柔軟 ❤️
你以為肉桂捲只有一種味道嗎？
這次一次學會 7種風味搭配，從經典原味到創新口味，掌握一套好吃、柔軟、耐放的肉桂捲配方，回家還能自由變化出屬於自己的招牌口味！
✨ 七重口味一次學會
🤎 原味｜經典肉桂香氣，越吃越迷人
🧀 乳酪｜濃郁乳酪與肉桂的完美搭配
💚 開心果｜堅果香氣與肉桂的全新風味
🍯 焦糖太妃｜焦糖甜香，濃郁又療癒
🌰 楓糖核桃｜楓糖香甜搭配核桃酥脆口感
🍋 檸檬｜清新酸香，打造輕盈風味
🍵 日式抹茶｜抹茶茶香與肉桂的日式風味
👩🏻🍳 課堂重點
從麵糰到成品，完整掌握肉桂捲製作關鍵：
・麵糰製作與食材挑選
・發酵狀態判斷
・肉桂捲整形技巧
・內餡風味搭配
・烘烤溫度與時間掌握
・保存方式與回溫技巧
・成本分析與配方概念
採 部分實作＋互動式教學，不只是照著做，更要真正理解每個步驟背後的關鍵。
🎁 課程完成帶回
七種口味肉桂捲，共 7 顆
一次把七種風味通通帶回家，從經典到創新，每一款都值得細細品嚐！
👨🏻🍳 指導老師｜許少宇老師
❤️ 不只是學會做肉桂捲，
更讓您學會一套好吃、耐放、冷藏後依然柔軟，還能自由變化風味的肉桂捲配方！
👑110食驗室-廚藝烘焙手作
電話 ｜02-88665031
Line ID ｜@bro4127r
地址 ｜台北市士林區 文林路730 號
報名流程
▎報名流程
1.請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明
2.確認活動開始1天前會發開課簡訊通知
▎報名、繳費須知
- 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名。
- 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。
- 報名後請立即繳交費用(可線上系統信用卡支付或匯款)，繳費完成才算報名成功。
- 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。
- 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。
- 若確定開課，會於開課前1天發開課簡訊通知。
如課程未達開課標準，會於開課前2天於報名平台以訊息通知取消或延期。
- 如課程取消或改期，恕不提供補償。
- 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。
上課程須知
▎上課須知
1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓大門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進入教室空間，未在當節課程名單者，請恕不提供進入教室空間等候。
6.活動開始前15分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參加者，活動將會準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
09.活動中可拍照，但請勿影響上課流程與其他同學的權益。
10.嚴禁全程攝影。
11.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。
12.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。
退費說明
▎退費說明
1.開課日前10日取消全額退費(不含當日)。 (從中將扣除NTD$ 30手續費，不提供講義與材料成品)
2.開課日前6~9日取消退還8成(不含當日)。 (從中將扣除NTD$ 30手續費，不提供講義與材料成品)
3.開課日前5日恕不退費及更換課程。 可找親友代為上課。若無法找親友上課，僅提供上課講義不代為保留成品。
4.講義代為保留時間為一個月,若有遺失之情事,補發需付工本費$200元(美味拍手及麥田金老師課程講義恕無法補發)。
5.費用保留最久效期為報名課程月份起算一年,學員可於一年內選擇使用或退費,逾期恕不另行通知。
6.集點卡須一年內集滿10點,可憑此卡在一年內報名一堂新課程折抵500元,數無法補蓋。
交通資訊
110食驗室教室交通資訊：
台北市士林區文林路730號
(1)店門口公車：267、308、508、區間車508、536、821、864、市民小巴16、218、223、277、280、302、承德幹線、重慶幹線
站名:捷運芝山站(文林)
(2)教室正對面有收費地下停車場
(戲曲中心場停車場地址:台北市士林區文林路751號)
(3)芝山捷運站1號出口及2號出口前方都有平面收費停車場
(4)芝山捷運站2號出口步行約200公尺到教室約3分鐘
步行路線:
芝山捷運站2號出口，左手邊看到OK便利商店，巷子走進去直走到底，文林路左轉
(5) https://goo.gl/maps/kesgsoXPcjPXs2xT7 直接按網址就可以用google map導航唷！
